韩国留学”以热制热“文化
每个国家都有自己独特的文化,在面对这些文化时,每个人也有着自己不同的感受,那么今天韩国留学通小编就来说说,有哪些韩国文化是我们难以理解的呢?
“以热制热”文化
韩国人在闷热的夏天一边吃着滚烫的参鸡汤一边叫着“好爽快”~韩国人这种吃着滚烫的食物却不感到热,反而很享受的态度,即“以热制热”文化。
可以说是外国人最难以理解的文化之一了。因为在常识中,天气热的时候应该让身体凉快下来,而天气冷时应该吃点热的。当然,不是所有的韩国人都会这样;
但是无可否认的是“以热制热”文化以及深入到韩国人的情节之中了。比如说,韩国人喜欢夏天去蒸桑拿,夏天喝参鸡汤。
参鸡汤
参鸡汤是韩国一道颇具特色的菜肴名汤,肉类食品和滋补类食品的完美组合,最具代表性的韩国宫中料理之一。晶莹剔透的汤头上冒着气泡和少许油花,咕噜咕噜,光是看着就暖到了心坎里。一口汤喝下去,从喉咙到胃底都有一股温润,鸡汤带着淡淡的参香,不仅不油腻,反而清爽鲜美,还有一丝微甜。
药用价值
把鸡洗干净,放入泡制好的糯米,再搭配人参、黄芪、当归、枸杞、大枣、板栗、大蒜、糯米等二十几种药材精心炖制三小时而成。从其成分来看,对人体大有益处,具有补气、养颜、安神、抗癌、延寿之功效,更有温中补脾,益气养血,补肾益精,安神益脑之效。营养价值极高,四季食用皆宜。
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